即日起外賣可視化，餓了么APP開通視頻"明廚亮灶"功能！

發布日期：2018-07-20 中國POS機網來源：深圳市度點科技有限公司

核心提示從今日起，餐飲外賣食品安全問題，大家以后再也不用擔心了！1.廚房不干凈不衛生。（X）2.烹飪不安全不規范。（X）3.商家地址弄虛作假。（X）4.采用劣質過期食材。（X）當下，懶人經濟橫行，生活中大家因為工作壓力大

 從今日起，餐飲外賣食品安全問題，大家以后再也不用擔心了！
1.廚房不干凈不衛生。（X）
2.烹飪不安全不規范。（X）
3.商家地址弄虛作假。（X）
4.采用劣質過期食材。（X）
當下，懶人經濟橫行，生活中大家因為工作壓力大，時間匆忙的關系，經常通過點外賣的方式解決就餐問題！
因此餓了么、美團、百度、大眾點評等外賣平臺火遍大江南北，但是因為是網上訂餐，消費者只能看到手機上精美的圖片，而對廚房是否干凈衛生、烹飪是否安全規范等問題一無所知，所以有不少人對外賣都是心存疑慮！

尤其每過一段時間就被曝光過的諸多問題，更是弄的人心惶惶。食品安全問題日漸成為人們關注的焦點。
★02.
近日，在7月16日，餓了么及百度外賣平臺宣布在43座城市的商戶成立明廚亮灶聯盟，在手機APP上開通“明廚亮灶”視頻專區。
明廚亮灶是什么意思呢？
簡單的來說就是，平臺將借助商家的后廚攝像頭，在餓了么APP上實時直播后廚洗菜、切配、炒菜、烹飪的全過程，讓用戶從手機上可以直接看到商家廚房炒菜做飯的情景！
在以前這是不可能的事情，君不見好多商家都寫著“廚房重地，閑人止步”的標語嗎？但是從從今天開始廚房重地將從“謝絕參觀”變成了“歡迎監督”。
不得不說，餓了么這一手玩的漂亮，以后消費者只需要動一動手指，足不出戶就能知道外賣的制作情況。
如今，這一舉措已經在餓了么APP首頁的顯著位置開通，為鼓勵廣大餐飲商家參與，平臺將會給予聯盟商家一定的流量支持、宣傳支持、排名支持等。
并在此前，百度外賣APP就已開始試行過。數據顯示，開通明廚亮灶的商戶月交易額明顯比普通商戶高出20%，由此可見開通的商家更容易獲得用戶的認可！
★03.
餓了么首席食品安全官王三虎還宣布啟用智能視頻巡查工作站，該工作站依托于科技技術。
可以監測攝像頭是否正常開啟，并對后廚直播視頻中的違規現象，如員工未戴口罩帽子、未按時消毒餐具、抽煙玩手機等現象進行智能化識別和預警。
餓了么運營人員發現問題后，將聯系商戶及時自行整改，并依情節嚴重程度上報監管部門，從根本上杜絕黑心商家的犯罪機會，有效促進廣大商家自律經營。
★04. 
餐飲服務行業作為生活中最不可或缺的一個職業，其食品安全隱患一直是人們最關心的。
如今，餓了么平臺“明廚亮灶”的建設讓廚房看得見。
有利于消費者參與食品安全監督，保障了人民群眾的飲食安全，也能促使餐飲商家誠信守法經營，更重要的是能讓那些黑心商家無所遁形難逃法網。
對此，你怎么看？