近日，一段南京一大學(xué)食堂免費(fèi)送當(dāng)日剩餐的視頻在網(wǎng)上熱傳，同時食堂承諾“當(dāng)天未銷售完的食材一律精心打包，放至窗口，送完為止 ”，這一舉動即減少了食堂食品的浪費(fèi)，還在無形中幫助了有需要的同學(xué)，受到了眾多網(wǎng)友的贊賞，那么在當(dāng)今校園，為減少糧食浪費(fèi)行為，還應(yīng)用了哪些措施呢？滿客寶智慧食堂帶你來看一看。
自選稱重，按需取餐不浪費(fèi)
隨著學(xué)生需求的發(fā)展和校園食堂改革，現(xiàn)在部分高校選擇以稱重自選和小碗菜自選作為食堂的打餐方式，依據(jù)現(xiàn)代校園內(nèi)食堂就餐場景，滿客寶智慧食堂將食堂就餐場景進(jìn)行智能化升級，極大減輕食堂就餐高峰期食堂工作人員的壓力。
食堂工作人員將菜品統(tǒng)一放置在選餐區(qū)，滿客寶智慧食堂智能出品柜智能顯示屏，清晰顯示菜品價格及營養(yǎng)信息，并在底部進(jìn)行控溫加熱，保證菜品口感；學(xué)生刷臉認(rèn)證身份進(jìn)入稱重自選食堂后，即可按需自選菜品，拿取即自動扣費(fèi)，按克結(jié)算，十分便捷；在小碗菜自選食堂中，智能AI視覺識別結(jié)算臺精準(zhǔn)識別菜品信息，并提醒結(jié)算人員進(jìn)行信息確認(rèn)，然后通過掃碼、刷臉一秒一單快速結(jié)算，整個就餐流程動線合理，無需排隊(duì)。
提前預(yù)訂，備料備餐有數(shù)據(jù)
在對新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)食堂進(jìn)行改造升級時，滿客寶智慧食堂為保障學(xué)生能及時吃到安全、溫?zé)岬牟褪常瑴p少食堂備餐過多帶來的浪費(fèi)，應(yīng)用滿客寶就餐APP線上預(yù)訂餐功能，為師生提供線上預(yù)訂服務(wù)，學(xué)生可提前線上訂餐（供應(yīng)早、午、晚三餐），系統(tǒng)即可自動計(jì)算預(yù)訂份數(shù)及所需原材料數(shù)量，食堂人員按量制作完成后，將餐品放入滿客寶智能保溫消毒取餐柜，學(xué)生錯峰、分批通過人臉識別、取餐碼等多種方式取餐。
此就餐方式的上線，受到了師生的一致好評，同時滿足食堂就餐安全有秩序、結(jié)算更加便捷，排隊(duì)時間縮短等目標(biāo)，為新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)后勤管理升級發(fā)揮了重大作用。
滿客寶智慧食堂為幫助食堂響應(yīng)“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”號召，徹底落實(shí)“光盤行動”，除了校園食堂也為政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)、大型園區(qū)等不同單位打造“智慧節(jié)約型”食堂，一同堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。
