在2018年年底，美團、餓了么抽傭瘋長，讓許多餐飲商家苦不堪言：不做外賣沒生意，做了又沒什么錢賺。這種觀念是錯誤的，首先，在外賣時代，外賣是肯定得做的，面對外賣平臺高額的抽傭，我們有兩大對策：首先是建立自己的品牌，讓消費者記住自己，形成固定客源；第二就是建立自己的外賣生態，打破美團餓了么的壟斷。
塑造外賣品牌
1、招牌菜
1、招牌菜
餐飲的本質還是要回歸餐飲，我們需要給自己的餐廳一個明確定位，要有自己的閃光點，用一道菜，讓顧客記住我們。
2、獨特的包裝
一個精美的包裝，絕對會給消費者留下深刻的印象。而且也容易形成二次傳播，當一份精美的外賣進入辦公室，大家可能都會不約而同問道：你這是在哪點的外賣？
3、連鎖
3、連鎖
如果你的餐廳已經有了實力開分店，那么各個分店之間就可以相互引流，迅速打響自己的餐飲品牌，這也是餐飲行業的一大趨勢。
建立自己的外賣生態
當餐廳有了固定的粉絲，也就是回頭客，如何把這些消費者聚集起來就成了個問題。
建立自己的外賣生態
當餐廳有了固定的粉絲，也就是回頭客，如何把這些消費者聚集起來就成了個問題。
微信外賣就能解決這個問題，以智鋪子微信點餐系統，搭建店內外賣平臺，商家可以選擇自配送，也可以選擇對接達達配送等第三方配送平臺，建立自己的外賣生態；此外，我們還可以用微信公眾號來聚集粉絲，發布店內優惠信息、餐品推薦。
