隨著改革開放，人民群眾收入越來越多，在外就餐也變成了習慣，餐飲也變得越來越紅火。隨著市場增大餐飲業的規模也越來越大，簡單的收銀系統變成阻礙服務擴大和成本提高。如何通過選擇合適的收銀系統，改變這些問題，小編有如下建議。

    客戶選擇收銀系統一定要基于四個原則：

    1、 按經營行業（例如：是零售業、餐飲業、服務業等）。不同的行業對于硬件和軟件的要求也不一樣。按業務流程劃分。比如：餐飲業－快餐－分兩種：柜臺式和桌臺式。再有就是看經營面積和單品數量

    2、 視管理者管理精細程度而定，具體的說就是管理者想通過收款機管理和了解哪些數據。例如：管理商品的銷、進銷、還是進銷存、還是進銷存成本毛利分析，以致于供應商管理，服務員提成等等。

    3、 整體投資預算，管理的精細程度是和投資成正比的。

    4、 使用人員，以及管理人員計算機水平。如果客戶想采用電腦式收銀系統，一定要考慮這個因素，否則系統不會達到理想效果的

    目前，市場上的收款機，大都有一定的餐飲管理功能。說明介紹上寫的功能指標也是功能齊全，但其實這些功能都禁不起推敲，以至于客戶根本用不起來。

    我們簡單的說幾點：

    1、 菜品輸入

    制約餐飲業使用收款機的一個最大原因就是，收款員使用收款機一定要背菜品編號。而這一點是二類收款機的瓶頸。應該采用電腦軟件常用的簡碼或助記碼銷售方式。 如：魚香肉絲，只要輸入 “YXRS”就即可 。此功能突破了收款機在餐飲業，需要收款員背菜品編號的瓶頸。

    2、 廚房打印

     并非能夠連接票據打印機從廚房出單就是廚打系統。真正的廚打系統要做到以下幾點

    －廚房打印要可選3種樣式：小單（一菜一紙，作為制作單）、桌整單（一桌一單，作為單部廚打劃菜單或上菜單）、類整單（按出單檔口分別出單，作為多部廚打的劃菜單）

    －打印備份功能，收款機可以隨時捕捉到廚房打印機的錯誤狀態（缺紙、聯機等），一旦打印失敗，不能死機或丟失菜單，一定要可以從自身的票據打印機備份出來。

    3、 服務員管理

    －必須允許同一桌內，不同菜品選擇不同的服務員，不能同一桌內更換服務員的就不是服務員，而是收款員。

    －服務員明細報表，原因是采用服務員管理功能的一定是要服務員提成管理。如果服務員報表沒有明細只有總額，實際上根本沒用。

    造成這些原因無外乎有3個原因

    1、 最關鍵是開發人員和市場、客戶脫節。根本不知道行業客戶的真實需要。而是閉門造車和粗制濫造的模仿。

    2、 開發人員的軟硬件水平較差

    3、 商人的想法，作為商人的廠家，只想盡快把不成熟的東西推向市場。而非技術型廠商的做法。