踏入2023年，隨著國內疫情防控放開，餐飲零售的商家都在期待各方面的復蘇。尤其是團餐行業，在過去一年餐飲行業整體下滑的情況下，依然能保持向上的增長。團餐行業在未來會是餐飲行業的一匹黑馬嗎？又將有多大的發展前景？
我們今天就邀請到天波智慧行業事業部行業總監鄧總來跟我們聊聊，后疫情時代下的團餐機發展潛力。
鄧總：2021年中國團餐市場規模達1.77萬億元，預估2023年將達2.25萬億元，所以可以預想到，在疫情過后，團餐行業將會有很大的發展前景。
鄧總：是的，但是我們也要從另一方面來看，雖然團餐前景很好，但也會存在一些痛點。例如飯卡丟失、被盜用、點餐效率低下等問題。我們都知道，飯堂每天的菜式多樣，不像一般餐飲店有固定價格和分量，計算價格更費時，容易出錯，用餐高峰期出現排隊擁擠等情況。店員分身乏術：一個工作人員要包攬打菜、計算應付金額等環節，加上每個人食量和配餐量的不匹配造成食物浪費。
小編：面對團餐行業的不同場景，有什么方法可以解決這些痛點，提升效率呢？
鄧總：我們天波是一家智能硬件制造企業，專門研發生產各類的身份識別終端、收銀機、自助設備等智能硬件，應用在不同行業里。包括這兩年的疫情里，我們也是生產了許多防疫設備；針對團餐不同場景，也研發出不同形態的產品，包括桌面式的團餐收銀機TP650、自帶人臉識別攝像頭的臺式團餐結算終端D2、壁掛式團餐消費機的C30、還有我們最重量級的AI菜品識別功能的天波C20。
小編：那這款最重量級的AI菜品識別終端C20具體有什么功能和優勢呢？
鄧總：這款C20主要可通過AI視覺技術進行菜品識別。舉個例子，我打了一份菜，而在AI識別識別一體機C2的屏幕下面是有一個攝像頭的，可以直接識別出你打的是什么菜，無論是什么紅燒肉、茄子、魚都能識別，并且進行自動計價。
天波AI識別識別一體機C20使用的是工業級主板設計，可以做單屏和雙屏的定制。在C20上面我們也可以定制安裝攝像頭。天波AI識別識別一體機C20還能支持一維碼、二維碼、NFC刷卡等支付方式，還可以選配高清條碼標簽打印機或者58mm熱敏小票打印等硬件配置和連接方式，可支持二次開發。）如果需要二次開發的，我們提供sdk，提供技術支持。
小編：這個AI菜品識別終端識別的是菜盤還是菜本身呢？
鄧總：這個要根據AI菜品識別終端的算法來區分，在AI菜品識別終端的基礎上，根據嵌入AI算法的不同，可以識別菜品或菜盤。
小編：現在這些AI菜品識別終端多數是應用在什么地方呢？
鄧總：在企業、高校等的團餐場景都可以使用這款AI菜品識別終端。我們也跟一些比較大型的算法提供商進行合作，可以提供相關的算法和整套解決方案，買回去后能直接落地使用。如果是軟件商想要進行二次開發，我們也可以提供SDK和相關的技術支持。
小編：除了這款AI菜品識別終端，天波是不是還有一些比較輕便式的團餐機呢？
鄧總：對的。像我們這款自帶人臉識別攝像頭的桌面式團餐收銀機TP650的配置也比較高，采用RK3399方案，自帶15.6英寸雙大屏、支持雙觸雙屏異顯、可定制4G移動網絡 (帶GPS）等），而且這款產品我們是支付寶企業團餐解決方案官方指定設備，可以享受支付寶的官方優惠政策的補貼。如果一些客戶基于場景使用或成本的考慮，也可以定制單屏團餐機或雙目攝像頭的配置。
小編：這個團餐機跟剛才的菜品識別終端C20又有什么區別呢？
鄧總：其實采用的方案基本是一樣的，但是桌面式團餐收銀機TP650會更為小巧一些。其實團餐主要分三個方向：K12（幼兒園到高中階段）、高校和企業團餐，我們的產品能根據不同的使用場景和偏好提供不同外觀和性能的團餐機。
另外，我們的臺式團餐結算終端D2同樣有支付寶補貼優惠。D2的特點是，它采用了可旋轉式的設計，包括雙目活體攝像頭和屏幕都可以支持旋轉，可以根據現場使用的用戶群體進行角度調整，適應不同的身高人群使用。
臺式團餐結算終端D2使用的是雙10寸的屏幕，機身更為小巧，支持語音播報、一維/二維碼識別、人臉識別、刷卡支付等等，達到卡、碼、臉 三合一的支付功能。而且還有很多豐富接口可以支持不同的功能拓展。
小編：我知道天波還有一款目前最小巧的壁掛式團餐機C30，可以做壁掛式安裝，布置更靈活。
鄧總：對的，壁掛式團餐機C30可能大家比較熟悉，體積更小，安裝在校園團餐窗口就很方便。目前很多學校團餐飯堂的傳統團餐消費機多數是這種壁掛式的形態，一般是顯示金額、讓學生刷卡付費的。而我們這款壁掛式團餐機C30不僅能支持刷卡，還能支持掃碼支付和刷臉支付功能，同樣可享受支付寶補貼。
天波壁掛式團餐機C30機身自帶 19個鍵實體機械鍵盤，鍵盤還能取下來的，十分靈活，還能防火防水耐油污，可以保障團餐機的使用壽命。C30增加了3D結構光攝像頭和刷卡掃碼模塊，支持碼卡臉“三合一”支付方式。而且，天波壁掛式團餐機C30是機體集束出線的。什么是“集束出線”呢？就是將接口只需接一根接線，在線的另一端再細分不同的接線口，這樣能減少接線凌亂的情況。
天波壁掛式團餐機C30的5英寸主屏和8英寸副屏，可以讓飯堂人員內外確認消費信息。
小編：那這款天波壁掛式團餐機C30的安裝復雜嗎？
鄧總：天波壁掛式團餐機C30通常有兩種安裝方式：一個是上下兩邊掛孔的壁掛式，一個是可進行臺式的支架安裝，不用安裝在玻璃窗口上，移動更靈活。
小編：那么我們想跟天波作進一步的合作，有哪些途徑呢？
鄧總：可以只在搜索天波智慧行業的官網或公眾號等與我們聯系，我們天波可以支持產品的一站式定制服務，包括工業設計、主板設計、系統平臺等。包括如果客戶想要定制外觀，我們有自己的3D打印機，可以更直觀地生成產品外觀模型給客戶選擇。我們也有完整的生產車間和生產線，面積超過5000平方米，具備月產過萬的生產能力，在全國有多個售后服務網點。
憑借天波的研發和制造實力，我們也跟阿里、京東、美團、麥當勞、漢堡王、高德、大麥網、中國銀行、中國電信等企業合作，為客戶提供批量定制的智能硬件設備，包括首款刷臉支付終端蜻蜓F1。
小編：如果客戶是軟件商或項目商，應該怎么跟天波開展合作呢？
鄧總：我們可以提供多方面的技術支持，包括定制固件、二次開發、硬件技術支持等。通過天波自主研發的硬件設備管理平臺，可以進行遠程設備管理，包括固件推送、日志抓取、軟件升級，減少很多現場的售后問題。
在未來，團餐行業也是一個很有潛力的行業，希望有意向的客戶能借助天波設備可以實現更高效的團餐消費體驗，提升團餐管理水平，占領新的商機。
天波智能硬件專注于建設開放的智能硬件定制解決方案，產品包括手持安卓智能終端系列、臺式安卓智能終端系列、柜式安卓智能終端系列、機器人定制等。提供一站式的智能硬件定制解決方案，已有安防、餐飲、旅游、酒店，物流、零售、百貨等行業的成功案例。
