無論是企業食堂團餐還是學校食堂團餐，窗口業務總是面對同一個痛點：在用餐高峰時容易出現排隊擁擠情況。
一般團餐場景由于是在窗口集中打菜和人工計價，有些還需要根據菜品重量進行稱重計價，十分費時費力。
因此，在提升企業學校飯堂團餐效率的目標下，不少地方提出要進行數字化改造，例如在飯堂中應用各種人臉支付團餐消費機、食堂團餐消費終端、掃碼團餐收銀機、視覺識別菜品結算臺等智慧食堂團餐結算終端。
不同于傳統的食堂消費機一卡通，這些人臉支付團餐消費機、掃碼團餐收銀機、視覺識別菜品結算臺在功能和使用體驗上都有了提升。
例如，人臉支付團餐消費機可支持刷臉支付，無需依靠飯卡等介質，在飯卡余額不足、飯卡遺失被盜等情況下都能完成支付，還能通過人臉識別防止盜刷盜用情況，防止外來人員到內部飯堂用餐。同理，掃碼團餐機可支持掃碼支付，提供便捷的支付體驗。
而在一些需要人工識別菜品的團餐場景，視覺識別菜品結算臺可以通過智能攝像頭和AI算法識別菜品，快速準確完成團餐菜品自助結算，甚至無需工作人員操作，減少在窗口排隊時間。視覺識別菜品結算臺還能根據菜品進行營養價值顯示、分析和搭配建議。
而且使用視覺識別菜品結算臺這種自助打餐設備，就餐者吃多少可以由自己決定，而不由食堂飯堂人員決定，可以大幅降低剩餐率，減少浪費。
