近年，團餐行業增長態勢迅猛。據統計，2021年團餐行業占據整個餐飲市場規模的近40%。對餐飲服務商和經營者來說，團餐行業是機遇也是挑戰。對比一般的餐飲門店，團餐經營更講求規模化經營、環節管理和效率提升。如何在訂單下達、菜品制作和餐品分發和結算支付等環節實現效率提高，降低成本，同時根據不同團餐場景（學校飯堂團餐、企業食堂團餐、醫院飯堂團餐等）是考驗團餐經營者的難題。
據統計，團餐依靠規模化盈利，食材原料、人力成本占比較高。因此，更需要依靠智能團餐結算終端、人臉支付團餐消費機、食堂團餐消費終端等科技手段來達到增效降本的目的。疫情不僅加快了團餐的普及程度，也推進了團餐前端和后端的一體化數據賦能。
以往顧客需要在打飯窗口點單，食堂工作人員再打飯打菜，并計算應付金額，顧客再在食堂團餐消費終端或飯堂消費機上刷卡支付。整個過程費時費力，還需要工作人員身兼多個工作環節，往往容易出現收費出錯或排隊擁擠等情況。
而使用智能團餐結算終端、人臉支付團餐消費機、菜品識別視覺結算臺等智能硬件，則可以將點餐、收費支付這些環節簡化提速，顧客只需通過自助稱重和菜品識別完成應付金額計算，通過刷臉支付或掃碼支付完成自助支付，不用工作人員逐一進行結算。
