倡導(dǎo)節(jié)儉始終是中華民族的傳統(tǒng)作風(fēng)。社會(huì)的不斷發(fā)展，倡導(dǎo)光盤，抵制浪費(fèi)等也成社會(huì)的新氣象。不論是食堂，或是快餐小吃店，都逐漸向自助選餐結(jié)算方式發(fā)展。
近期有一些餐飲門店實(shí)施小份菜按重量計(jì)算價(jià)格。顧客依據(jù)要自主挑選 菜肴，最后可以到視覺結(jié)算臺(tái)前一起稱重結(jié)算。
在一家自助選餐用餐門店，市民小李選擇了清炒蝦仁、紅燒肉、菠蘿咕咾肉、鹵鴨等菜肴，共0.305計(jì)千克，花費(fèi)了18.18元。說白了葷素搭配，全靠個(gè)人愛好，想吃什么自己拿什么，想吃多少錢的就買多少錢的，如此一來對(duì)比傳統(tǒng)的快餐飯盒，不但不會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)，并且選擇性更多，飯菜質(zhì)量配搭得也更加精美。
除去自助用餐門店，目前的學(xué)校和企業(yè)、社區(qū)長者食堂等也陸續(xù)推行了自助選餐結(jié)算方式，自助選餐從源頭上改變了過去飯菜傾倒過剩，食堂工作人員打餐打飯結(jié)算繁忙現(xiàn)象，提高了整體運(yùn)營和管理效率。
那么自助用餐門店和食堂的使用當(dāng)然離不了視覺結(jié)算臺(tái)。目前我們運(yùn)用在智慧餐廳、智慧食堂里的菜肴稱重視覺臺(tái)、視覺結(jié)算臺(tái)等，都能夠?qū)崿F(xiàn)自助用餐的結(jié)算。當(dāng)然我們依據(jù)實(shí)際需求的不同而挑選 不同的結(jié)算系統(tǒng)。
