電子餐牌作為食堂發布信息、菜品展現的通道，可以引導顧客點餐，協助食堂更高效的經營。但是本來或廣告燈箱、或電視的餐牌，早已不能夠適應團餐的發展。
傳統餐牌通常由紙質海報組合而成，靜態展現，內容薄弱，每一次新餐品推行都要重新打印海報替換。此外LED顯示屏是當下最多見的餐牌形式，通常僅顯示菜品名稱和價格，“黑屏紅字”的展現相對單一。再者U盤式電子餐牌，但每到新品海報和餐牌內容更新的時候，要人工替換U盤，當食堂餐牌數量太多時，操作起來非常不便。
電子餐牌外型精致高端，能投放視頻、滾輪海報、H5頁面，再搭配震撼人心音效，能短時間內捕獲顧客眼球，感染力非常強大！同時與室內設計風格融合，提升場景檔次渲染氣氛。此外電子餐牌的顯示屏亮度是普通的電視的2.25倍，顏色展現優異，能還原出讓人垂涎三尺的美食。再者團餐行業的特殊性，要在不同時段替換不同菜品，以供顧客不同需求。廣告燈箱要替換海報、電視要插U盤進行更換，都是費時費力的經營方式。電子餐牌可協助商家實現后臺事先設置，定時自動切換的功能。
在數字化時代，到處都是屏幕和感應設備，團餐向著數字化管理方向發展，已經是不可逆的潮流。電子餐牌不單單是一張價目板，更加是店鋪管理系統的一部分，是品牌形象的展現窗口。選用電子餐牌，本身是一種提升品牌核心競爭力的戰略行為。
