長期以來生鮮零售在我國擁有 著無限發展潛力，由于我們中國人很注重食材的新鮮。每日下班回家到周邊的生鮮零售門店、肉店、蔬菜店買上當日晚餐的食材，是很多人的日常生活狀態。很多創業人士陸續加入生鮮零售賽道，社區零售、線上零售、社交零售是生鮮零售的運營模式之一。那么，生鮮零售的形態那么多，大家應當如何選擇正確智能設備（例如AI生鮮秤、自助收銀機），協助生鮮零售實現事倍功半呢？
許多人喜愛線上采購生鮮食材，但對更多的人而言，實在地觸到這顆西紅柿能否新鮮，那塊豬肉能否有彈性是非常關鍵的，因而，實體生鮮零售商店仍擁有較強的生命力。
但生鮮食材保質期短自始至終是生鮮零售商店的一個困擾，非常容易導致積壓和貨損。因而，生鮮零售門店須要自助收銀機實時對菜品貨物進行進銷存管理和盤點，以數字化更好優化采購、銷售、產地檢驗、補貨、訂單配送等每個環節。此外，AI生鮮秤能協助顧客自助秤重買單，不需要憂慮找不著秤重員，因而，秤重和計價準確的AI生鮮秤變成商超不可缺少的設備。
總體而言，AI生鮮秤讓生鮮零售門店的運營更高效率、更便捷，能夠有效的降低貨損率等困擾問題。讓顧客購物變得簡單化，也給商家減少了某一方面的人工成本支出。
