近日，浙江省的“浙食鏈”系統成為了農貿、食品領域的一個新熱點，引起了省內外業內人士的廣泛關注。
“浙食鏈”全稱是浙江省食品安全追溯閉環管理系統，是浙江省為推進從農田到餐桌全程監管，實施的食品安全全鏈條監管的改革項目。“浙食鏈”歸集了從田頭到餐桌生產流通交易數據，整合了原有食品安全綜合治理數字化協同應用，構建了預包裝食品和食用農產品的全鏈條閉環管理體系。
消費者通過支付寶或者微信掃一掃食品包裝上的“浙食鏈”二維碼，就能夠了解該食品的監督抽檢結果、食用農產品產地和合格證明、進口食品檢疫和消毒證明等。若該食品在監督抽檢中判定為不合格，監管部門會在“浙食鏈”系統召回該批次產品，警示消費者避免食用。若消費者遇到購買的食品出現質量瑕疵，監管部門可追溯食品流通路徑，鎖定出售商家，維護消費者權益。
“浙食鏈”系統于今年3月15日正式上線運行。據悉，今年杭州市明確了“浙食鏈”系統建設的工作目標包括450家食品生產企業、315家食品經營單位接入“浙食鏈”系統，實現綜合應用。
“浙食鏈”是食品、農貿領域一種創新的管理模式，也為我們揭示了現代農貿行業管理的發展趨勢。
以人為本
“浙食鏈”溯源管控系統，是對食品安全管理守則的踐行，是對消費者健康的守護。本質上體現了一種以人為本的管理理念。是真正的把消費者的健康放在第一位，體現了一種以人為本的理念。
信息共享全鏈條監控
“浙食鏈”系統，本質上就是一種信息共享的全流程介入、全鏈條監控管理模式。在食品生產到流通各個環節，都做到信息公開透明可共享，從而最大程度的保障食品安全。
科技賦能智慧化管理
如果說信息共享全鏈條監控是食品農貿管理的一種理想狀態，那么智慧化管理就是實現這種狀態的有力工具。對食品生產單位和種養殖農場的生產加工過程的質量安全管理情況進行管控，需要借助于人工智能、物聯感知等先進的數字化技術。對食品進行安全檢測、將食品相關信息共享到平臺以供查詢，離不開一通標準化、智能化和電子化的操作。歸根結底，智慧化管理已經是現代農貿管理不可或缺的工具。
如今，智慧農貿強大的工具性已經越來越被人們所熟知和認可，并且正在買賣公平保障、食品溯源管理、市場運營管理等現代農貿管理各領域中發揮著無可替代的作用。
