客如云聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參共同推出的《2019中國餐飲經(jīng)營參數(shù)藍皮書》中，對餐飲各業(yè)態(tài)存活時間進行了調(diào)研及分析。其中，倒閉的西餐門店存活時間平均為516天，也就意味著如果在2年的時間內(nèi)無法收回成本，那么就將被拉入更大的虧損漏洞。那么，經(jīng)營西餐品牌應(yīng)該如何實現(xiàn)盈利，并在順利度過“存活周期”后進行大規(guī)模拓店？來自佛山的至尊比薩給你答案！
至尊比薩門頭
來自佛山、面向全國的時尚比薩
至尊比薩成立于2014年，主營比薩、意面、小食、飲品等西式餐點。自成立之初，至尊比薩就本著服務(wù)、衛(wèi)生、品質(zhì)、健康、高效的服務(wù)理念，為消費者提供實惠、美味的產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。成立3年間，已在全國范圍內(nèi)擁有300余家連鎖門店并保持每月15-20家門店的增長量，可謂當之無愧的意式比薩代表品牌之一。
至尊比薩產(chǎn)品深受消費者喜愛
事實上，與市面上的同類品牌相比，至尊比薩的差異化主要體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)及研發(fā)速度這兩點上。從產(chǎn)品品質(zhì)來說，至尊比薩用料上乘，所使用的面餅、番茄醬、奶酪芝士及其他配料都與大品牌供應(yīng)商進行合作，采用地道烤制手法，現(xiàn)做現(xiàn)烤，以保證比薩的新鮮和品質(zhì)。
至尊比薩爆品——榴蓮比薩
至尊比薩小食組合
從研發(fā)速度來說，至尊比薩有專業(yè)的研發(fā)團隊，根據(jù)消費者的需求，在傳統(tǒng)、經(jīng)典比薩產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，增加時尚元素，其研發(fā)的新式榴蓮比薩就廣受年輕消費群體的追捧和喜愛。
作為一家主營西餐的門店，除了產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)外，門店的布局以及就餐氛圍也是能夠留住消費者、提升復(fù)購率的關(guān)鍵。至尊比薩將其門店定位為“中高端生活驛站”，裝修風(fēng)格上以歐式休閑風(fēng)為主并融入港式文化，溫馨簡約又時尚靚麗，已成為消費者聊天會友、品嘗美食的上佳之選。
引入客如云產(chǎn)品，完成智能化升級
在移動支付大行其道的今天，餐廳也開始加大力度逐步完成“智能化”。一方面，智能收銀一體機產(chǎn)品的引入，方便了消費者買單結(jié)賬；另一方面，其可以幫助餐廳降本提效，提升利潤。至尊比薩就是通過引入客如云智能收銀一體機產(chǎn)品，高效便捷的提升了門店經(jīng)營效率。
至尊比薩店內(nèi)的客如云onPOS mini產(chǎn)品
據(jù)了解，至尊比薩已在全國范圍內(nèi)100余家門店引入了客如云onPOS mini智能收銀一體機產(chǎn)品，之所以在眾多品牌中選擇客如云，原因有三。
第一，客如云強大的企業(yè)實力?？腿缭瞥闪⒂?012年，是一家面向餐飲、零售、美業(yè)等服務(wù)業(yè)商家提供軟硬件一體的SaaS整體解決方案的企業(yè)，其“店開天下 客如云來”的企業(yè)愿景與至尊比薩“打造專業(yè)的餐飲連鎖品牌”的目標不謀而合。與此同時，客如云已在全國102個城市設(shè)立130余家直營分公司。選擇客如云，就意味著擁有了強大的產(chǎn)品支持以及售后服務(wù)保障。
客如云產(chǎn)品外形靚麗，與至尊比薩門店設(shè)計相得益彰
第二，客如云產(chǎn)品外形靚麗，與門店環(huán)境相匹配。消費者選擇西餐門店用餐，與其說是“吃口味”，不如說是“吃環(huán)境”。至尊比薩門店布局以簡約大氣為主，并通過店內(nèi)布置為消費者營造溫馨的情調(diào)。在這樣的就餐環(huán)境中，搭配一臺外形美觀、靈巧輕便的客如云智能收銀一體機產(chǎn)品，可謂相得益彰。
客如云產(chǎn)品操作便捷
第三，客如云產(chǎn)品功能齊全，操作便捷?？腿缭飘a(chǎn)品不但能滿足排隊、點單、收銀、結(jié)賬等基礎(chǔ)功能，還可以針對門店的發(fā)展階段為其提供定制化的個性增值服務(wù)。
客如云掌上APP能精準監(jiān)測門店經(jīng)營情況
目前，正值至尊比薩進行大規(guī)模品牌擴張之際，如何能夠?qū)崿F(xiàn)對加盟商的統(tǒng)一化管理，并準確獲知加盟店的經(jīng)營情況和銷售數(shù)據(jù)成為了至尊比薩經(jīng)營者面臨的關(guān)鍵問題之一。而客如云onPOS mini智能收銀一體機及其搭載的軟件功能，可以實現(xiàn)高度集成，性價比高，能有效幫助經(jīng)營者實現(xiàn)對門店的精準管理。
客如云無縫對接外賣平臺，實現(xiàn)自動接單
對于至尊比薩門店來說，外賣是其盈利的主要業(yè)務(wù)之一?？腿缭飘a(chǎn)品可以無縫對接口碑、餓了么、美團等第三方外賣平臺，實現(xiàn)自動接單，同時通過大數(shù)據(jù)分析實時準確的收集用戶信息，幫助門店調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)及優(yōu)惠形式，方便有效。
至尊比薩已成為聊天會友的上佳之選
而最令至尊比薩感到滿意的是，客如云擁有集團化管理功能，可以針對連鎖門店的不同經(jīng)營情況進行多樣化管理，甚至可以針對門店所處的不同地域以及有差異的消費習(xí)慣，給出個性化營銷及管理建議，讓經(jīng)營者做到有的放矢。與此同時，客如云報表功能則能夠?qū)崟r統(tǒng)計直營及加盟門店的銷售數(shù)據(jù)。管理者坐在總部辦公室，通過掌上客如云APP，即可隨時查看門店經(jīng)營情況并給出相應(yīng)建議，方便快捷。
客如云全新推出的On Dashboard總部儀表盤
值得一提的是，上月23日“KonNECET 2019客如云開放平臺大會暨2019客如云新品發(fā)布會”上，客如云最新推出了On Dashboard總部儀表盤產(chǎn)品，它就像一塊“巨幕屏”，實時、動態(tài)、靈活的反映每家門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)。同時，還能查看門店的前廳、后廚等各個場景，讓管理更靈活，決策更準確。
立足廣東，面向全國開放加盟業(yè)務(wù)
2019年是至尊比薩成立的第3年，在經(jīng)過了長期的積累，品牌逐漸壯大后，其創(chuàng)始人謝從真決定開放全國加盟，確切實施至尊比薩立足廣東，面向全國的發(fā)展戰(zhàn)略方針，為更多有創(chuàng)業(yè)想法，想通過餐飲行業(yè)賺到“第一桶金”的年輕人提供機會。
至尊比薩創(chuàng)始人兼CEO 謝從真
與此同時，作為品牌創(chuàng)始人的謝從真深知創(chuàng)業(yè)的艱辛與不易，所以為加盟商提供了包括選址、店面裝修、物料配送、員工培訓(xùn)等多項政策與福利，大力支持年輕創(chuàng)業(yè)者回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
加盟至尊比薩九大優(yōu)勢
現(xiàn)如今，至尊比薩已擁有300余家加盟店，分布于廣東、廣西、浙江、安徽、湖北、湖南、江西等7省近30個一、二線城市。未來，至尊比薩會更加注重對市場的布局，將加盟店向東北、華北等區(qū)域進行拓展，大力招募各地的優(yōu)質(zhì)加盟商，實現(xiàn)共同盈利。
至尊比薩為加盟商提供十大支持
更重要的是，至尊比薩還與國外合作伙伴達成共識，將全力在國內(nèi)推出企業(yè)的品牌專賣店，打造意式比薩專業(yè)的高端形象店和旗艦店?？腿缭埔矔^續(xù)與至尊比薩進行深度合作，通過智能化產(chǎn)品助力至尊比薩領(lǐng)航比薩風(fēng)潮流，打造百年品牌。點擊“閱讀原文”即刻享受至尊披薩提供的優(yōu)惠福利！
