“民以食為天”，每個人都離不開吃飯這件事，吃飯是生命中必不可少的事情。雖然你不能選擇不吃飯，但你可以選擇吃什么？在什么地方吃？甚至怎樣吃才是最方便的？今天我們就來聊聊最近火起來的智慧食堂。
價格便宜、飯菜簡單、監管嚴格、綠色健康、安全保障等等一些系列選擇在食堂吃飯的理由，不過最主要的還是源于內心深處的認知差異。對吃飯的認知，小編把它說成吃飯觀，首先說一下我自己的吃飯觀吧。我經常給朋友講，吃外賣有啥好的，你們訂外賣能吃啥？而且花樣百出的外賣，對于小編這種有糾結癥的人來說，有時候打開外賣APP，都不知道點啥好。自己做呢又沒時間，女朋友她自己也很忙！因此小編大部分吃飯都選擇去食堂，理由也就是上面說到的。
“仁者見仁，智者見智”。食堂與外賣就餐各有利弊，且不爭論這些細枝末節，我們主要說的是食堂的改變。話說食堂在我們印象中，一直是比較保守的代名詞，快餐式的消費主張十幾年來一直也沒有變，實惠、便宜、簡單、性價比高。隨著時代的發展，尤其是互聯網+的春風，傳統的食堂就餐管理模式，也迎來了春風。
以前大部分的食堂用的是飯卡，攜帶也不是很方便，況且現在大家都是機不離手，手機天天帶著，有時候和飯卡放一塊會導致消磁。飯卡磨損嚴重不美觀、刷卡失靈、忘帶飯卡、頻發充值的煩惱一直困擾著大家。然后再到智能收銀機，一般用支付寶、微信支付，確實比飯卡方便多了，不過有時候手機也會沒電。而現在，有的食堂開始用智慧食堂系統，刷臉就餐實現了，不僅潮流還效率超高。省去了充值飯卡、忘帶飯卡、手機沒電等一系列的煩惱。
有些人覺得人臉識別技術不安全容易泄露隱私，其實我覺得是杞人憂天了！現在網絡私人信息很難說百分之百安全，而人臉識別帶來的優勢是顯而易見的。通過智慧食終端刷臉就餐，可以實時識別身份，自主選擇菜品，比傳統的一卡通識別+手工輸入金額要快上許多。
近期，各個地方都開始使用最新的智慧食堂系統。為什么智慧食堂會這么流行？其實，原因有很多。
大家的共識是通過智慧食堂系統，解決了以往的粗獷式管理模式，可以有效進行備餐了，管理也有了數據化支撐。方便了就餐者與食堂管理者，讓就餐打飯結算行云流水。智慧食堂不止是一個概念，更是一套切實可行的信息化解決方案。
智慧食堂火熱，與之相關的解決方案太多，同質化非常嚴重。一套好的智慧食堂系統是應該偏向軟件還是偏向硬件？流行的智慧食堂解決方案都是出自哪里？那個品牌在全國范圍內最火？
其實，這個問題不太好回答，因為智慧食堂系統是一套綜合的、針對于食堂場景的解決方案，它是軟硬件相結合的，硬件上其實大同小異，最終看的是配置和做工。
當然，一套好的系統，必然在軟件方面會十分優越，用戶用起來方便、快捷是不可忽視的因子。
好的智慧食堂系統，應該是以人為中心的，解決就餐者的訂餐、取餐、就餐等一系列問題，并且能夠提高食堂綜合管理效率，為食堂降本提效，能夠不斷優化食堂供應鏈、提高食堂服務質量、降低食堂安全風險。
回到我們的主題上來，智慧食堂系統為什么會這么火？
我在食堂刷臉打飯的時候就在想這個問題，是因為外賣的沖擊還是因為食堂行業落后的管理模式阻礙了它的發展？
從社會角度來看，隨著社會的高速發展，人們的消費需求也在不斷的升級，傳統落后的食堂管理方式已經無法滿足人們日益增長的消費需求，人們渴望更優質的服務。
從消費者角度來看，智慧食堂刷臉就餐模式切實給用戶帶來了方便、高效的就餐體驗，免去了充值、刷卡失靈等煩惱，讓訂餐、取餐、就餐流程更加順暢。
從食堂角度來看，精細化的管理方式，結合大數據與云計算可以有效沉淀客戶消費數據，讓備餐更為精準，讓食堂管理更加科學化。智慧食堂系統通過不斷的優化食堂供應鏈可以讓食堂經營成本持續下降，通過食安云模塊的明廚亮灶、農殘檢測、菜品留樣、菜品溯源可以有效的降低食堂食品運營風險。
當然，目前智慧食堂的智慧程度隨著技術的發展，還處于初級階段，但從技術的角度來看，未來結合AI技術的程度會進一步加強，這種信息化、標準化、智能化的管理方式必然會越來越火。
你能想象嗎？食堂咸魚翻身，成為我們生活中高頻剛需的智慧食堂。
這其實是必然的事情。現在食堂一點一滴的科技變革，都是食堂信息化升級的必然使命。在人工智能普及的時代，相信智慧食堂必然會煥發出最美麗的樣子。
