說到網(wǎng)紅餐飲店，很多人第一個想到的詞就是“排隊”。利用人們“這家店這么多人排隊，一定很好吃/好喝”的心理印象。排隊三小時，吃飯一小時，這是現(xiàn)在許多“網(wǎng)紅店”的現(xiàn)象，一部分是因為菜品美味，一部分是因為營銷套路，更多的可能是因為人手分配和經(jīng)營手段的問題了。
相比起以前靠大量的排隊人數(shù)來撐場面，現(xiàn)在許多餐飲品牌都紛紛升級轉(zhuǎn)型，將自家餐飲店打造成“智慧餐廳”。今年7月份，網(wǎng)紅飲料店鼻祖的喜茶，就開始推出首家智慧門店，采用小程序來點餐，務(wù)求將排隊點單時間控制在15分鐘以內(nèi)。麥當(dāng)勞、肯德基、吉野家、五芳齋、永和大王等國內(nèi)外餐飲品牌也相繼引入了自助點餐機，加快點餐下單的速度，紓解客流。
面對國內(nèi)近4萬億元的餐飲市場，競爭激烈在所難免，各種特色的網(wǎng)紅店越開越多，倚著流量口碑讓顧客等太久，饑餓營銷遲早會讓顧客失去耐心，從“網(wǎng)紅”變成“招黑”。使用智能無人點餐機，可以降低人力成本和人手壓力，憑借高清大屏幕可以逐一展示各種菜品的賣相和簡介，省去客戶猶豫的時間，這點在客流高峰期間，人手不足的時候就更能發(fā)揮它的功能了。
在操作上，智能點餐機只需點擊所需菜品——確認(rèn)下單——掃碼付款，整個步驟不到1分鐘，讓餐廳可以接納更多人流，增加翻臺率。天波自助點餐機TPS700采用21.5英寸高清觸摸大屏和工業(yè)級主板，性能流暢穩(wěn)定，輕松應(yīng)對大客流點餐和快速小票打印，同時支持NFC支付和二維碼支付，收銀更靈活。拓展人臉識別功能和紅外感應(yīng)，可以適應(yīng)更多復(fù)雜的應(yīng)用場景，一機多能。
自助點餐機除了簡化點餐流程和減少人力成本外，還具有數(shù)據(jù)收集的功能。通過選擇菜品，消費價位區(qū)間、門店位置，可以全面掌握客戶喜好和消費趨勢，這也是現(xiàn)在流行的智能收銀5.0提出的理念之一，借助用戶生成的大數(shù)據(jù)，推動店家優(yōu)化經(jīng)營?？系禄ㄟ^數(shù)字化點餐，一年內(nèi)積累了五千萬的會員標(biāo)簽，用以分析客戶喜好，提供貼心的菜品推薦和服務(wù)，提升營運能力。
