美團點評與騰訊的戰略合作正在穩步推進中,最近雙方又有不少“新成果”。據悉,目前雙方在微信錢包、小程序,以及地圖、微信卡包等多項業務和產品上合作成果豐碩。他們玩合作,餐飲老板應該看到哪些發力點,為餐廳帶來更好的收益呢?
1、花樣收銀引發“效率革命”:每單節省5分鐘,單店一年可多賺幾萬
過去,餐廳的收營臺往往布滿了各種支付設備:各個銀行的POS機、微信、支付寶、團購平臺等等,不僅收銀臺擁擠不堪、收銀員得配備好幾個,而且給財務的匯總和結算帶來了很多的麻煩。
技術發展催生的多種支付方式,便利了消費者的同時,對商家的財務結算能力提出了考驗。
美團點評推出的美團二維碼、美團智能POS、秒付等,則最大限度的提高了商家收銀的效率。
“美團二維碼”是一張聚合了微信支付、美團點評支付、支付寶等的聚合收銀二維碼,可以對接消費者的多種支付方式的選擇。
例如黃渤代言的正新雞排,門店超1.1萬,在過去一年多的時間里,日均開店13家,最多時一天開店27家,在這上萬家10㎡小店中,時常排隊結賬,收銀節奏也非常快。
為了提高收銀效率,同時加強總部對門店的服務和管理,正新雞排目前在其所有的直營門店全部鋪設“美團二維碼”,同時在加盟門店也陸續進店。
美團智能POS具備全渠道收銀能力,將目前所有主流支付方式集于一身:它支持刷卡/插卡/揮卡/Apple Pay/銀聯閃付等各種類型銀行卡交易,同時支持微信/支付寶/美團點評等客戶端的掃碼支付。
有了美團智能pos,收銀臺的布置可以化繁為簡,前廳面積得到節約,顯著提高坪效。同時,收銀方式的簡化,也有助于解放收銀員人力。傳統2—3名收銀員的配置,可以精簡為0.5—1個人力。
除了二維碼和智能POS,秒付產品還能讓消費者在餐桌掃碼自助買單,掃碼即可彈出菜單結賬,10秒完成清臺,節省時間,節省服務業人力,提升翻臺率。據估算,每單節省商家5分鐘,單店一年可多賺幾萬塊。
2、小程序帶來“客群”革命:打通營銷,為商家帶來更多盈利可能
小程序雖然已不再是新鮮事物,但是各個互聯網產品競相接入小程序入口,卻是一個值得餐飲老板關注的點。美團點評自身平臺的強大流量入口,與擁有9.63億活躍用戶的微信攜手,將會產生更大的“化學反應”。
美團點評旗下已經有超過6款小程序應用在微信中,形成了美團點評的小程序矩陣,包括“美團生活”、“大眾點評”、“美團外賣+”、“美團酒店+”、“美團旅行”、“貓眼電影”等。
無論是從此前小程序的用戶點擊頻次,還是實際購買率來看,美團點評都穩居小程序的前列,形成了除APP之外重要的本地生活服務領域的覆蓋。
這意味著把美團點評的平臺推向更加廣闊的、活躍的用戶群體中間,且小程序依靠社交粘性強大的微信,能夠將更多用戶粘結形成社群。
如果說第一代互聯網餐飲流量思維是利用流量在網上賣飯。第二代,則是是利用流量變“留量”:商家不只是賣飯,更要把顧客變粉絲,形成自己的社群或者圈層,為其他的盈利方式提供可能。
入駐了各種平臺的餐飲商家,應該多關注美團點評與騰訊合作在社交和客群方面帶來的可能性,利用社群屬性的功能來增強自己目標客群的粘性,沉淀出自己的“粉絲群體”和忠實用戶。
據透露,美團點評與微信雙方還將展開更深度的合作。比如,在微信的小程序中,只要用戶進入“附近的小程序”,便可直接看到“餐飲美食”類目,點擊后即可顯示附近的餐飲商戶,這也為打造賦能商戶的超級平臺打下了基礎。
此外,基于微信卡包功能,美團點評可以通過微信發美團外賣券、立減券等,發券自動同步微信卡包,消費者可在微信中查看,同時微信支付時自動核銷美團券,對于餐飲商家來說,實現線下到線上,售后到復購的營銷閉環。
這些動作,其實是將美團點評和微信兩個巨大的流量入口打通了線上和線下,為商戶們最大限度的接觸消費者、了解消費者提供了無限可能。